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放心!猪肉供给有足够保障-og电子平台平台
来源:[官方网站]    发布时间:2021-02-07 01:43:01
本文摘要:不可否认,非洲猪瘟疫情不会对后期生猪生产和猪肉供应产生一定的负面影响,但不应看到中国非洲猪瘟疫情普遍高效,防控形势逐步好转。

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不可否认,非洲猪瘟疫情不会对后期生猪生产和猪肉供应产生一定的负面影响,但不应看到中国非洲猪瘟疫情普遍高效,防控形势逐步好转。中国猪肉进口将保持在较高水平,这可以有效补充国内供应。自2011年以来,中国猪肉和生猪产品的进口大幅减少。

今年以来,猪肉价格一直在下跌,没有受到非洲猪瘟等诸多因素的影响。有网友指出,猪肉价格下跌是因为供应有保障,甚至有人意识到猪肉供应危机会频繁发生。这种观点其实是缺乏数据支撑的,中国猪肉供应是有保障的。

看屠杀。根据农业和农村事务部的监测数据,今年1-4月,全国规模以上定点屠宰企业屠宰量为7423.24万头,比2018年同期的8070.69万头增长8.02%,但比2017年同期的6805.87万头下降9.07%。众所周知,2016年中国生猪供应往往是供不应求的。

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2017年,随着产能全面恢复,供需总体平衡。2018年,供应短缺导致价格下跌。目前生猪供应虽然高于2018年同期,但在供应严重不足的情况下,仍低于2017年同期供需总体平衡的情况。

鉴于猪肉消费稳定,可以承认目前生猪供应充足,市场价格缺乏事后大幅下跌的基础。从北京新发地市场的白猪销售情况来看,虽然日均市场量明显高于去年同期,但每天运到市场的白猪依然倒数,往往被收购后还要返厂,这就说明了供不应求。

看看冷冻猪肉产品的库存。一般来说,库存导致屠宰厂成本增加,市场好的时候,厂家往往会大力销售。最近猪价偏高,厂家大力清理库存,入库动作不多,冻货库存逐渐增加。

卓创监测数据显示,4月份,重点食品企业平均冻藏量占比35.10%,同比下降7.80%;从1月到4月,冷冻产品的平均存储容量比为27.33%,比上个月下降10.73%。这里有一个令人信服的数据。

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今年1-3月,全国监测的食品企业共储存冷冻猪肉92950吨,比2018年同期储存的65160吨高出42.65%。这也解释了目前猪肉供应充足。此外,中国猪肉进口保持在较高水平,可以有效补充国内市场需求。自2011年以来,中国猪肉和生猪产品进口量大幅下降。

2016年猪肉进口量达到160万吨,与2011年和2013年之和持平。根据海关数据,仅今年第一季度,中国进口活猪约减少56.73万吨,总额为9.62亿美元,其中猪肉菜肴23.28万吨,新鲜冷冻猪肉33.42万吨。从来源国来看,中国进口猪肉主要来自西班牙、德国、加拿大、巴西和美国,分别占20.5%、18.3%、15.8%、9.5%和6.8%,能够有效防范和控制市场风险。

不可否认的是,非洲猪瘟疫情在后期不会对生猪生产和猪肉供应产生一定的负面影响,但不应看到中国非洲猪瘟疫情总体高效,防控形势逐步好转。目前,主产区有关部门采取了各种有力措施,确保生猪生产。例如,全国将生猪转移到山东省,并于5月22日召开视频会议,促进生猪生产,保障市场供应,宣布启动一级以上猪场临时生产补贴,保持生猪核心生产能力,保障基本生猪生产和供应能力,对各猪场、猪场、生猪屠宰加工厂新增贷款给予综合贴息补贴。


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